Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Шарлотка з вишнею


для тіста: борошно - 300г; яйце - 4 шт .; цукор - 350г; для начинки: вишня (без кісточок, охолоджена) - 450г; цукор - 2-3 ст.л .; крохмаль - 1 ст.л .; для форми: вершкове масло, борошно

Духовку розігріти до 180С. Вишню покласти в друшляк і залишити розморожуватися при кімнатній температурі. Для тіста яйця розтерти з цукром до однорідної кремоподібної маси, додати борошно.

Вимісити однорідне тягуче тісто.

Форму (бажано роз'ємну, діаметром 24 см) змастити маслом і припудрити борошном. Викласти на дно форми половину тіста.

Вишню посипати цукром, крохмалем і перемішати. На шар тіста розкласти вишню, зверху розрівняти тісто. Поставити шарлотку на середню полицю духовки і випікати 40 хвилин (перевірити готовність дерев'яною зубочисткою). Готовий пиріг залишити формі до повного охолодження. Нарізати шарлотку на шматочки і розкласти на блюді.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої