|
Фаршировані сиром брі печериці в хрусткій шинці (беконі)
|
печериці (маленького розміру) - 500г; сир брі (або камамбер) - за смаком; сиров'ялена шинка (або бекон) - близько 150г; рослинне масло, сіль - за смаком.
|
| Кожен гриб протерти вологою серветкою, вирізати ніжку, не пошкодивши капелюшок. |
| Сир (брі або камамбер) нарізати маленькими кубиками, придатними за розміром до капелюшків грибів. |
| Кожну грибну капелюшок злегка змастити маслом і покласти в центр шматочок сиру. |
| Обернути нафаршировану сиром капелюшок печериці тонким скибочкою шинки (або бекону) так, щоб після огортання грибна капелюшок була повністю закрита. Закріпити шинку дерев'яною зубочисткою. |
| Укласти печериці в змащену маслом форму або на деко. Розігріти в духовці гриль до 200 С і готувати близько 10-15 хвилин, один раз перевернувши гриби. Подавати гарячими, з білим вином. |
|
|
|
|