Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Сьомга з кропом під соусом з йогурту і м'яти

Мітки: йогурт (35), селера (25), сьомга (28), фольга (13) || Всі мітки

сьомга (філе) - 550г; оцет (винний червоний) - 1 ст.л .; м'ята (свіжа нарізана) - 2 ст.л .; сіль морська - 1 щіпка; перець чорний - за смаком; йогурт (натуральний) - 4 ст.л .; кріп (свіжий нарізаний) - за смаком; лимон - кілька скибочок; м'ята (свіже листя) - за смаком; селера (кореневої) - за смаком; яблуко - 1 шт .; селера (зелень) - за смаком.

Відразу скажу, що винний оцет замінила яблучним. Отже, для приготування соусу змішуємо оцет, нарізану м'яту (у мене м'ята + меліса), сіль, перець, йогурт. На фольгу викладаємо скибочки лимона, на лимонну подушку посолене і поперченное філе риби, зверху посипаємо свіжим подрібненим кропом. Загортаємо у фольгу нещільно. У прогріту до 180С духовку на 20 хвилин.

Нарізала тонкою соломкою селеру, яблуко, трохи зелені селери і заправила йогуртовой заправкою, залишивши пару ложок для риби. Салат приготований, дістаємо рибу.

Акуратно переклала рибу разом з лимонами на тарілку, полила трохи йогуртовой заправкою, поруч салат із селери заправлений цієї ж йогуртовой заправкою, прикрасила огірочками і листочками меліси.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої