|
Салат з оселедця з яблуками
|
солоний оселедець (філе) - 2 шт .; буряк - 1 шт .; кисле яблуко - 1 шт .; винний оцет (червоний) - за смаком; для соусу; рослинна олія; гірчиця; винний оцет
|
| Буряк промити, очистити і нарізати маленькими кубиками. |
| Розігріти сковороду, додати масло, викласти в масло кубики буряка і тушкувати на маленькому вогні під кришкою до готовності буряків. У самому кінці готування влити в буряк за смаком оцет. |
| Філе оселедця (без шкіри і кісток) порізати невеликими шматочками. З яблука зрізати шкірку і нарізати кубиками, як і буряк. |
| У порційні креманки розкласти шарами буряк, яблука і оселедець. |
| Заправити салат соусом, приготованим з суміші рослинного масла з гірчицею і крапелькою оцту. Прибрати салат в холодильник, щоб він встиг настоятися. Салат готовий. |
|
|
|
|
