Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Яйця по-шотландськи

Мітки: яйце (41), м'ясний фарш (120), (9) || Всі мітки

м'ясний фарш (краще баранина) - 500г; яйця - 5-7 шт .; цибуля ріпчаста - 1 шт .; зелень (петрушка, шавлія, м'ята) - за смаком; кумін - 1 ч.л .; масло рослинне для обсмажування

Яйця відварити і почистити. Цибулю дрібно посікти, фарш змішати з різаним цибулею і спеціями. Фарш вимішувати приблизно 10 хвилин.

Розділити фарш 5-7 частин. З кожної частини сформувати коржик розміром з долоню. У центр коржі помістіть варене яйце.

Обернути фаршем яйце. Фарш прішлепнуть гарненько з усіх боків, щоб яйце було повністю закрито.

Потім обваляти кожну "котлетку" в борошні і обсмажити на олії до скоринки. Готові яйця по-шотландськи перекласти на паперові серветки, щоб видалити надлишок олії.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої