Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Салат зі шпинату


ріпчаста цибуля - 2-3 шт .; часник - 3-4 зубчики; зелень, оливкова олія, чорний перець, кумін, куркума - за смаком; шкірка половини солоного лимона; помідори - 3 шт .; шпинат (свіжий) - 1 великий пучок; яйця (варені) - 2-3 шт.

Дуже і дуже полюбляють це блюдо. Смачно і в холодному вигляді і в гарячому. Єдине моє приватне доповнення - відварені яйця. Отже, 2-3 цибулини дрібно рубаємо, 3-4 зуб. часнику через землянку пропускаємо + мелкопорубленной зелені побільше, оливк / раст.маслом, шкірка половини солоного лимона (можна замінити на консервовані зелені оливки без кісточок). Все це перемішати і обсмажити, додати сіль, чёрн.перец, камун, Карк / шафран.

Протушкувати гарненько. 3 помідори очистити від шкірки і насіння і дрібно нарізати, додати до цибулі. Накрити кришкою і тушкувати до стану, коли помідори почнуть розходитися.

Додати нарізаний шпинат, згасити 3-5 хвилин і все. Кoгда трохи охолоне, додати 2-3 відварених яйця. Щодо кількості шпинату ... у нас продається великими пучками, так я його весь і використовую, бо уварюється сильно.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої