Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Салат із селери з ківі


кореневої селера - 200г; ківі - 2 шт .; для соусу: вершки (20% жирність) - 100 мл; соєвий соус - за смаком; коньяк - 2 ст.л.

Для соусу вершки збити з соєвим соусом, додати коньяк, перемішати і поставити на маленький вогонь. Проварити, постійно помішуючи, до зменшення об'єму вдвічі. Не давайте соусу кипіти. Зняти соус з плити, накрити серветкою і залишити остигати до кімнатної температури.

З ківі зрізати шкірку. Нарізати часточками.

Селера очистити від шкірки і тонко нарізати соломкою (або нашаткувати на великій тертці).

У салатник укласти половину селери, полити соусом, перемішати, потім покласти шар ківі, наступний - шар селери і знову полити соусом. Прикрасити часточками ківі і листом зеленого салату.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої