|
Томатна сальса з авокадо
|
помідори - 2 шт .; авокадо - 1 шт .; базилік (зелений або фіолетовий) - 1 пучок; лимон - 1/2 шт .; перець чилі - 1/2 шт .; сіль, оливкова олія - за смаком
|
| У підстави помідорів зробити маленький хрестоподібний надріз. Покласти помідори в миску і залити окропом. Залишити на 1-2 хвилини, після чого злити водою і зняти шкірку з помідорів. |
| Базилік промити, обсушити і дрібно посікти. |
| Кожен з помідорів розрізати на 2-4 частини, видалити насіння і нарізати маленькими кубиками. |
| Авокадо розрізати вздовж на половинки, видалити кісточку і шкірку. Очищені половинки авокадо розрізати вздовж на 3-4 частини. Кожну частину нарізати дрібними кубиками. |
| Поєднати в салатнику (краще скляному) помідори і авокадо, полити лимонним соком і прибрати в холодильник. |
| Перчик чилі розрізати вздовж, видалити насіння, дрібно-дрібно нарізати. Додати разом з базиліком в салатник, перемішати. Залишити сальсу в холодильнику на 30 хвилин. Перед подачею приправити за смаком сіллю і за бажанням додати рослинне масло. Масло можна не додавати, тому сальса і без нього виходить смачною. |
|
|
|
|
