Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Листковий салат з малосольної сьомгою і картоплею


сьомга солона - 150г; картопля - 2 шт. (Невеликого розміру); цибуля червоний солодкий (ялтинський) - 1/2 великий цибулини; олія оливкова - 2-3 ст.л .; часник - 1-2 зубчики; оцет білий винний - близько 1 ч.л .; перець мелений чорний, зелень петрушки або кропу - за смаком

Спочатку займіться приготуванням заправки для салату. Для цього часник поріжте тонкими скибочками і залийте його рослинним маслом (краще оливковою). Залиште настоюватися. Краще зробити це заздалегідь, за 2-3 години, але можна і за кілька годин. Картопля промити, відварити в підсоленій воді разом з шкіркою. Рибу порізати тонкими скибочками, щоб у вас вийшли невеликі пластини. Картоплю нарізати тонкими кружечками, цибулю - тонкими кільцями.

На тарілку покласти шар риби, потім - картоплю і зверху - кільця цибулі. Полити заправкою. Для заправки змішати оливкове часникова олія з оцтом. Зверху посипати крупно меленим перцем і зеленню петрушки. Прибрати салат в холодильник хвилин на 30, після чого можна подати на стіл.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої