Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Курячий салат з рисом і каррі


рис (суміш дикого і білого рису) - 100г; куряча грудка - 400г; курячий бульйон - 500мл; зелена стручкова квасоля - 200г; зелена цибуля - 1 пучок; перець солодкий червоний - 1 шт .; родзинки (без кісточок) - 50г; каррі - 1 ч.л .; для заправки: оливкова олія - 5 ст.л .; оцет білий винний - 3 ст.л .; апельсиновий сік - 1 ст.л .; сіль за смаком

Бульйон довести до кипіння, додати курячі грудки, зменшити вогонь і варити близько 15 хвилин. Викласти готову грудку на тарілку. Додати в бульйон рис, довести до кипіння, накрити кришкою і варити близько 25 хвилин. Коли рис буде готовий, поставити каструлю охолоджуватися.

Порізати холодні курячі грудки на дрібні шматочки.

Відварну холодну квасолю змішати з рисом.

Додати куряче м'ясо.

Перець промити, нарізати маленькими кубиками. Перець і родзинки додати в салат, посипати карі, струснути чашку з салатом, щоб порошок рівномірно розподілився.

Для заправки змішати масло, оцет і апельсиновий сік, полити цією заправкою салат, приправити сіллю, перемішати. Залишити салат на 2-3 години в холодильник. На тарілку покласти по листку зеленого салату, зверху салат, до салату стакан білого і вина. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої