| Ріпа і яблука беруться в рівних пропорціях. Ріпку вимити, зрізати верхівку і хвостик, очистити від шкірки. У зимовій ріпи шкірка товста, тому стежте, щоб вона була повністю зрізана, інакше в салаті ріпа буде сильно гірчити. Натерти очищену ріпу на крупній тертці. |