Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Овочевий салат з французькою заправкою


редиска - 100г; солодкий перець - 200г; червоний дубовий салат - 1/2 пучка; сіль за смаком; для французької заправки: оливкова олія - 1/4 склянки; білий винний оцет - 2 ч.л .; дижонская гірчиця - 1 ч.л .;

Овочі та салат вимити в холодній воді. Листя салату розкласти на рушник, щоб видалити надлишок вологи. Редиску тонко порізати.

З перцю вирізати серцевину з насінням. Перець нарізати тонкими довгими смужками. Скласти овочі в салатник і посолити.

Для французької заправки з'єднати перераховані в рецептурі інгредієнти в невеликій баночці з кришкою і потрясти, щоб вийшла щодо однорідна емульсія. Полити салат заправкою, перемішати і прибрати в холодильник на 10-15 хвилин.

Листя салату розкласти по тарілках, зверху укласти овочі. Салат готовий.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої