Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Салат з курячої печінки з гірчицею


куряча печінка - 500г; яйце - 6 шт .; картопляний крохмаль - 1 ч.л .; сіль - 2 ч.л .; гірчиця (насіння) - 1 ст.л .; морква - 300г; рослинна олія - 4 ст.л .; майонез - 6 ст.л .;

Яйця вибийте в миску, додайте крохмаль і чайну ложку солі. Добре розмішайте віночком. З маси посмажте тонкі млинці. Остудіть їх і поріжте тонкою соломкою.

Курячу печінку промийте, викладіть на змащене маслом деко, посоліть і запікайте в попередньо нагрітій до 200 градусів духовці 30-35 хвилин.

Готову печінку остудіть, і поріжте великими шматочками.

Моркву очистіть, поріжте тонкою соломкою і обсмажте на 1 столовій ложці рослинного масла 5-8 хвилин, помішуючи лопаткою.

Насіння гірчиці розітріть в ступці.

Змішайте разом яєчну локшину, шматочки печінки і моркву. Додайте насіння гірчиці, заправте майонезом і добре перемішайте. Всі продукти для цього салату ви можете приготувати заздалегідь, але заправляти майонезом намагайтеся не раніше, ніж за півгодини до подачі на стіл.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої