Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Салат з пангасіуса з картоплею і помідорами


пангасіус (філе) - 1 половинка філе вагою приблизно 500-600г; картопля - 3 шт .; ріпчаста цибуля - 1 шт .; помідори - 2-3 шт .; оцет столовий - 1 ст.л .; сіль - 1 ч.л .; майонез - 3 ст.л .; рослинне масло - 1 ст.л.

Філе пангасіуса разморозьте, промийте та висушіть. Викладіть на деко, змащене олією, посоліть половиною чайної ложки солі і запечіть в духовці, попередньо нагрітій до температури 180-200 градусів. Час запікання приблизно 30 хвилин. Готову рибу остудіть, не знімаючи з дека.

Ріпчасту цибулю очистіть, поріжте півкільцями, додайте 1 столову ложку оцту і залийте окропом. Залиште на 20 хвилин, потім відкиньте на друшляк. Таким чином, ви позбавите лук від гіркоти і злегка промарінуете його.

Картопля відварити в мундирі, остудіть, очистіть. Поріжте довгастими брусочками.

Остиглу рибу наріжте великими (приблизно по 1,5 сантиметра) шматочками. Змішайте разом картопля, цибуля і рибу. Додайте сіль, що залишилася, майонез і перемішайте.

Безпосередньо перед подачею додайте помідори, нарізані великими часточками, і ще раз акуратно розмішайте салат. При бажанні в цей салат можна додати зубчик подрібненого часнику або гострий перець. Смачного! Рецепт розрахований на 6 порцій.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої