Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з копченою куркою (а-ля «Олів'є»)


копчена курка (грудка або ніжка) - 1 шт .; картопля варена - 2 шт .; цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини; морква (варена) - 1 шт .; яйце - 1 шт .; зелень петрушки - 1 маленький пучок (30г); горошок консервований - 5-7 ст.л .; майонез, сіль - за смаком

Морква, картопля промити, залити холодною водою, посолити і варити до готовності. Варені овочі остудити, зняти шкірку і нарізати кубиками. Яйце очистити і також порізати кубиками. Цибулю дрібно нарізати і обшпарити.

З курячої грудки зняти шкірку, м'ясо порізати кубиками приблизно того ж розміру що й овочі.

Всі інгредієнти змішати в салаті і заправити майонезом. Залишити в холодильнику приблизно на 2 години до подачі на стіл.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої