|
Сальморехо
|
помідори - 5-6 шт .; батон (сухий) - 2-3 скибочки; часник, оцет, оливкова олія, хамон (копченості) - за смаком; яйце - 1 шт.
|
| Помідори очистити від шкірки, сухарики замочити у воді. |
| Натерти на тертці помідори (один можна порізати дрібними кубиками), віджати батон, пропустити через тертку разом з часточками часнику. Додати оливкове масло і оцет за смаком. Все добре перемішати. Поставити в холодильник на кілька годин. |
| Перед подачею крупно нарізати яйце, копченості (в ідеалі хамон). Суп густоват і досить ситний. |
|
|
|
|
