Рецепти з розділу

Макаронний салат з бринзою і маслинами

Мітки: бринза (23), помідори (82), макаронні салати (8)

макарони (пір'я); бринза - приблизно 70г; маслини (солоні, нарізані колечками) - 1/2 баночки; помідори - 2 шт .; зелений салат (латук, бутерхед, фризі) - 1 пучок; для заправки: лимон - 1/2 шт .; оливкова олія - за смаком; сіль за смаком

	Салат вимити в холодній воді, обсушити і нарізати або порвати на маленькі шматочки. Помідори нарізати на восьмушки. Бринзу нарізати маленькими кубиками.
	Закип'ятити підсолену воду з 1-2 ст.л. рослинного масла. Засипати макарони і варити до стану аль денте (коли всередині макаронина залишається ще твердою). Відкинути макарони на друшляк, при необхідності промити.
	У салатник викласти овочі, посолити за смаком, полити лимонним соком і все перемішати. Додати макарони, бринзу і нарізані кільцями маслини. Приправити оливковою олією. Салат готовий.