Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Салат з курячої грудки з маринованим перцем і рисом


куряча грудка (філе) - 500г; солодкий перець (різного кольору) - 2 шт .; лимон - 1 шт .; паприка крупного помелу - 1 ч.л .; рослинне масло - 100г; рис (довгозерний пропарений) - 1/2 склянки; часник - 4 зубчики; сіль (з верхом) - 1 ч.л .;

Рис відваріть до готовності, відкиньте на друшляк і промийте проточною водою. Салатний перець розрізати навпіл, видаліть плодоніжки і насіння. Поріжте тонкою соломкою і перекладіть в посуд для мікрохвильової печі.

Тонкою стружкою зніміть цедру з лимона, окремо подрібніть її блендером. Видавіть сік з лимона. Додайте в лимонний сік 70 грам рослинного масла, розмішайте. Отриманим маринадом залийте порізаний перець, розмішайте і поставте в мікрохвильову піч, на 8 хвилин при максимальній температурі.

Філе курячої грудки відбийте з двох сторін. Обсмажте на олії з двох боків до утворення рум'яної скоринки.

Трохи остудіть і поріжте соломкою.

У відповідний посуд викладіть рис, шматочки курки, маринований перець. Посоліть. Додайте подрібнену лимонну цедру, часник, пропущений через прес, паприку. Добре перемішайте і приберіть в холодильник. Обов'язково ще раз добре розмішайте безпосередньо перед подачею на стіл. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої