Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Рисовий салат c куркою, кешью і грибами


рис (краще суміш з диким рисом) - 150г; куряча грудка або ніжка - 1 шт. (Близько 300г); кешью обсмажений - 100г; гриби білі солоні - 100г; сир - 50г; сіль, перець мелений білий - за смаком; майонез - за смаком; для прикраси: зелень, кешью

Курку відварити в підсоленій воді. Дайте м'яса охолонути, після чого розділіть його на волокна або порізати дрібними кубиками.

Рис промити, залити водою (пропорції 1: 2), приправити за смаком сіль. Довести воду до кипіння, зменшити вогонь і варити до готовності білого рису. Чорний рис залишиться трохи жорстким, що й потрібно в цьому салаті. Зніміть каструлю з вогню, накрийте каструлю рушником і закрийте кришкою. Залиште приблизно на 10-15 хвилин. Рис вийде розсипчастим ..

Кешью поріжте ножем на досить великі шматочки або пам'ятаєте в ступці.

Сир натерти на крупній тертці.

Гриби поріжте великими шматочками. У салатник з'єднайте всі інгредієнти, за смаком приправте сіллю і перцем, додайте майонез і перемішайте. Готовий салат викладете на тарілку, прикрасьте зеленню і цілими горішками.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої