Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Триколірний салат з авокадо з моцарелою


моцарелла - 150г; помідори - 4 шт. (Середнього розміру); авокадо - 1 шт .; базилік (свіжий або сушений), мелений чорний перець - за смаком; оливкова олія - 3-4 ст.л .; лимон - 1/2 шт.

Помідори і сир нарізати кружальцями завтовшки близько 5 мм, розкласти, чергую червоний і білий кружечок, на тарілки. Посипати сіллю і поставити на 30 хвилин у холодильник. За цей час помідори дадуть сік.

Авокадо розрізати навпіл, вийняти кісточку, очистити шкірочку і нарізати великими шматочками. Скропити лимонним соком, щоб зберегти колір.

Укласти авокадо на помідори з сиром, посипати зеленню, полити оливковою олією і приправити за смаком сіллю і перцем Салат готовий. Краще подавати зі свіжим хрустким хлібом.

Примітка:
для гостроти в салат можна додати червоний лук і скропити бальзамічним оцтом.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої