Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Теплий салат з баклажанів з сиром


баклажани; зелений салат - 4 листи; оливкова олія - 3 ст.л .; сіль - 1/2 ч.л .; часник - 1 зубчик; сир (голландський) - 100г

Баклажан поріжте в довжину на 6 частин і потім поперек невеликими шматочками. Посоліть і залиште на 20 хвилин. Зазвичай це необхідно для того, щоб з баклажана віддалилася гіркоту.

Листя салату добре промити, обсушити і порвіть руками на маленькі шматочки.

Сир поріжте кубиками. Часник подрібніть ножем.

Обсмажте шматочки баклажана на оливковій олії протягом 10 хвилин на середньому вогні з усіх боків.

У посуд з салатом викладіть баклажани. Додайте сир і часник і відразу ж перемішайте. Подавайте теплим. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої