Печиво Шаблі

Розтерти цукор з розм'якшеним вершковим маслом, додати ванільний цукор і сіль.

Всипати борошно всю і розмішати до отримання однорідного тіста. Скачати тісто в валик, обернути плівкою і прибрати в холодильник на 1-2 години.

Не розгортаючи плівку, зробити з тіста рулет діаметром 3-4 см і прибрати ще на 1 годину. Нарізати рулет на кружечки завтовшки 5 мм. Нагріти духовку до 160С. Деко застелити пекарської папером, розкласти на ній печиво, залишаючи інтервал у кілька см. Випікати на середній полиці духовки близько 20 хвилин до світло-золотистого кольору. Перекласти на решітку, є теплими або холодними