Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Сьомга з картопляною скоринкою

Мітки: картопля (162), сьомга (28) || Всі мітки

сьомга свіжа - 4 стейка; картопля - 1 шт .; сіль, перець мелений білий - за смаком; білий винний оцет - 1 ст.л .; масло рослинне для обсмажування

Філе сьомги трохи присолити, поперчити, скропити оцтом і залишити на 15-20 хвилин.

Картоплю очистити і картоплечисткою нарізати тоненькі скибочки картоплі.

Ці скибочки укласти лускою поверх стейка. Притисніть руками картопляну луску.

Сковороду добре прогріти, влити трохи рослинного масла і викласти стейки картоплею вниз. Смажити на сильному вогні близько 5 хвилин, потім перевернути і обсмажити стейк з іншого боку ще 4-5 хвилин. Гарячі стейки укласти на тарілку зі свіжими овочами.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої