Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Румаків з маринованої курячої печінки


куряча печінка - 500г; бекон - 14-15 смужок; для маринаду: соєвий соус - 1/4 склянки; імбир (свіжий) - 2 см.; часник - 1-2 зубчики;

Бекон нарізати тонкими смужками і обсмажити з двох боків до появи скоринки. Підготовлені таким чином смужки бекону повинні бути рум'яними, але залишатися еластичними, ламкими. Для маринаду змішайте соєвий соус, додайте натерті на дрібній тертці часник і шматочок імбиру (кореневище попередньо очистити від шкірки).

Печінку очистити від плівок, промити, нарізати, якщо необхідно, на більш дрібні шматочки і залити маринадом. Залишити в холодильнику на годину.

Мариновані шматочки курячої печінки обернути смужкою бекону і закріпити зубочисткою.

Розігріти гриль (220 С), готувати румаків близько 20 хвилин, час від часу перевертаючи. Якщо немає гриля, можна приготувати румаків в духовці, розігрітій до 200С. на це піде близько 15 хвилин. До готових гарячим румаків подайте овочевий салат.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої