Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



М'ясні рулетики в арахісової паніровці


свинина (шийка) - близько 400г; арахіс - близько 70г; борошно - 3 ст.л .; яйце - 1 шт .; сіль за смаком; рослинна олія для смаження

М'ясо нарізати скибочки товщиною близько 1 см поперек волокон. Трохи відбити, але намагайтеся, щоб волокна залишилися цілими, і просто не утворилися дірки. М'ясо посолити.

М'ясні скибочки скрутити в рулетики, кожен обваляти в борошні і закріпити краю зубочистками.

Потім рулетики опустити в мисочку зі збитим яйцем.

Після гарненько обваляти в молотом арахісі. Розігріти сковороду, влити олію, прогріти його і обсмажити рулетики до готовності, перевертаючи з одного боку на інший. Важливо робити все дуже швидко, щоб арахіс не встиг сильно пригоріти.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої