Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Рулети з віденського тіста з горіховою та маковою начинкою


для тіста: маргарин - 200 г; вершки - 500 мл; соняшникова олія - 125 мл; сметана - 200г; яйце - 8 шт .; сіль - 1 ст.л .; цукор - 1 склянка; борошно - опционно; дріжджі (свіжі) - 1/2 палички; ваніль - 2 пакетики; для начинки: горіхи; мак; для обмазки: яйце - 1 шт.

У моїй родині печуть їх на Радоницю - дев'ятий після Великодня день. З однієї порції тіста виходять 2 великих рулету. Опис тесту - у великодніх пасках. Розкачати тісто, викласти начинку.

Згорнути рулети, акуратно перекласти на жаровню - теж не знаю, чому, у нас вдома - кільцем на круглу жаровню, хоча прямої рулет різати було б краще.

Після вистоювання змастити яйцем і обсипати маком.

Пекти в духовці близько 180 градусів. Ось готові.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої