Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з рубця

1 2 3 4 5 6

Смажений рубець з овочами

Смажений рубець з овочами. Рубець - це початковий відділ шлунка у жуйних тварин, який людина охоче вживає в їжу. Ймовірно, для більшості це не найулюбленіший продукт, але для різноманітності можна спробувати

розділ: Страви з рубця

Рубець з овочами

Рецепт для любителів субпродуктів. Яскравий, прозорий, трохи желіроваться, гострий на смак. Економічно вигідний. Але і для тих, хто переносить 'серйозні' запахи, кому не шкода часу. Рубець треба варити більше 3-х годин, міняючи воду 4 рази.

розділ: Страви з рубця

Фляки по-варшавському

яловичий рубець, Овочі (морква, корінь петрушки, ріпчасту цибулю), яловичі кістки, вершкове масло, борошно, сир, мускатний горіх, перець чорний і червоний, майоран, імбир, сіль

розділ: М'ясні супи, Польська кухня

Хаши

ноги яловичі, рубець очищений, Сичуг, часник, сало яловиче, хліб пшеничний, молоко

розділ: Супи з яловичини, Грузинська кухня

Холодець яловичий

Путова суглоб, ноги яловичі і баранячі, вуха яловичі і свинячі, губи, шкіра від свинячих туш, копчені рулети, рубець, Фарш, морква, петрушка (корінь), цибулю ріпчасту, часник, лавровий лист, перець духмяний горошком, сіль

розділ: Холодці

Холодець збірний

телячі і баранячі ніжки, свинячі вуха і губи, шкіра від свинячих туш, копчені рулети, рубець, М'ясо (м'якоть), морква, цибуля ріпчаста, часник, лавровий лист, запашний перець, сіль

розділ: Холодці

Суп з рубця (Soto Babat)

рубець, Яловичина, вода, бульйон яловичий, шматочок імбирного кореня, часник, оцет білий, редис білий, селера, шалот

розділ: Кухня Індонезії

Сатей Паданг

цибуля, часник, масло арахісове або кукурудзяна, серце яловиче або теляче, лопатка яловича, язик телячий, рубець яловичий, Чилі тертий, сіль, куркума, імбир, коріандр, кумін, листя salam (або лавровий лист), laos (або шафран), кориця, вода, сорго лимонне, молоко кокосове, шкірка лимона, молоко кокосове, борошно рисове, сіль, половинка помідора, пагони бамбука.

розділ: Кухня Індонезії

Рубець смажений, з гречаною кашею

рубець, Цибуля ріпчаста, гречана крупа, олія

розділ: Страви з рубця

Рубець відвареної яловичий

рубець, Цибуля ріпчаста, петрушка і селера (корінь), часник, сіль, перець

розділ: Страви з рубця

1 2 3 4 5 6
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої