Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Трояндочки з м'яса


свинина (філе) - 350 г; помідор - 1 шт .; ріпчаста цибуля - 1 шт .; сметана - 1 ст.л .; чорний перець, сіль - за смаком; рослинна олія для смаження

Просто нудно було, подробиці тут. Свинину нарізаємо тонкими пелюстками. Акуратно відбиваємо з двох сторін.

Помідори нарізаємо тонкими півкільцями, цибулю - тоненькими кільцями.

Відбивні злегка солимо, перчимо. Змащуємо сметаною.

Загортаємо, укладаючи пелюстки свинини внахлест, таким чином. Зверху - помідор і цибулю. Загортаємо. Скріплюємо шпажкою або зубочисткою.

Обсмажуємо в рослинному маслі з трьох сторін. В ідеалі б, звичайно в духовці запекти, але, на жаль, в той момент духовка виявилася недоступна. Потім в сковороду підливаємо води (півсклянки) і тушкуємо під кришкою хвилин 20, періодично перевертаючи. Потім дістаємо, видаляємо зубочистки ... викладаємо на тарілку. А ось як у розрізі це виглядає. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої