Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Роли в форелі


рис круглозерний - 100г; слабосолона форель (або сьомга) - 100г; ківі - 1/2 шт .; вершковий сир (PHILADELPHIA Cream Cheese) - 50г; сіль, цукор - за смаком; як доповнення до страви: васабі; маринований імбир; соєвий соус.

Відварюємо рис. У киплячу воду додати сіль і цукор за смаком. Варити рис до повного википання рідини. Це дуже важливо, тому що рис повинен мати клейку структуру, інакше роли розваляться.

На харчову плівку викладаємо шматок сьомги або форелі товщиною 5 мм.

На рибу укладаємо охолоджений рис, щільно притискаючи його до поверхні пальцями.

У центр укладаємо сир 'Філадельфія' і попередньо очищене від шкірки і нарізане часточками ківі.

Акуратно згортаємо отримане трубочкою (рулетиком), стежимо потім, щоб харчова плівка НЕ загорталася в рол. Прибираємо в холодильник на 30-60 хвилин. Акуратно нарізаємо рол, не знімаючи з нього плівку. Харчову плівку слід видаляти тільки після того, як роли вже нарізані. Тарілку прикрашаємо імбиром і васабі. До готових роллам подаємо соєвий соус.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої