|
Рисова локшина з овочами і яйцем
|
рисова локшина - 3 порційних вузлика; овочева суміш (соєві паростки, молода кукурудза, бамбук, морква та ін.) - 1 банка; часник - 1 зубчик; корінь імбиру - 1 см .; паста чилі - 1 ч.л .; рослинна олія для смаження; сіль за смаком; яйце - 1 шт.
|
| Локшину укласти в друшляк, друшляк опустити в миску відповідного розміру і залити окропом. Залишити на 3-5 хвилини в окропі, потім дати воді повністю стекти. |
| Поки вода з локшини стікає, розігріти в воке або глибокій сковороді олію, додати дрібно нарізаний часник і тертий імбир, злегка обсмажити. Як тільки часник потемніє, виловити його з масла і викинути. Злити воду з консервованих овочів, викласти в сковороду і часто помішуючи обсмажити на сильному вогні. Додати пасту чилі. |
| Перекласти в каструлю з овочами рисову локшину і перемішати. |
| Яйце злегка збити і влити в локшину з овочами. Швидко перемішати і розкласти гарячу локшину по тарілках. |
|
|
|
|
