Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Рисова локшина в кисло-солодкому соусі з куркою


рисова локшина - 100г; курка (філе) - 300г; білокачанна капуста - зовсім небагато; часник - 3 зубчики; для соусу: томатна паста - 50 мл; соєвий соус - 10 мл; лимон (свіжовичавлений сік) - 1 шт .; імбир (свіжий) - за смаком; перець чилі - за смаком; цукор - 3 ч.л.

Спочатку готуємо соус. Томатну пасту прогріваємо. Додаємо цукор і соєвий соус. Цукор розчиняється. Імбир дрібніше так сильно, як це можливо. Додаємо до соусу. Аналогічно з чилі. Наприкінці доливаємо лимонний сік і даємо соусу охолонути.

Обсмажуємо куряче філе дрібними шматочками без солі і будь-яких спецій.

Додаємо дуже тонко нарізану капусту. Коли попередні два інгредієнти готові, додаємо поступово соус.

Відварюємо локшину: в киплячу трохи підсолену воду кидаємо локшину і вимикаємо вогонь. Варимо рівно 3 хвилини. Відкидаємо на друшляк і промиваємо холодною водою, тим самим, зупиняючи процес приготування.

Локшину додаємо до м'яса і обсмажуємо 1 хвилину. Можна відразу відключити плиту. Перед подачею до локшини додати подрібнений часник. Смачного!

.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої