Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисовий десерт з кокосовим молоком і кешью


японський рис (клейкий) - 150г; кокосове молоко - близько 300 мл; цукор - 2 ст.л .; кешью - 60г; родзинки (корінка) - 50г

Рис підготувати одним їх способів. 1. Замочити в холодній воді на ніч. 2. Залити рис холодною водою, приблизно 1-1.5 склянки, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити до напівготовності. У підготовленого рису зернятко всередині повинно залишитися жорстким.

Додати в рис кешью, родзинки, цукор і щіпку солі. Цукор краще взяти коричневий, але і білий підійде.

Влити в рис кокосове молоко і розмішати. Накрити каструлю кришкою і готувати на маленькому вогні. В результаті повинна вийде в'язка ароматна каша з горішками і родзинками. Смачно.

Примітка:
Інший варіант - розкласти залитий кокосовим молоком недоварений рис у форми для запікання, посипати коричневим цукром і запекти до скориночки.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої