Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли)


Вам потрібні: готова рисовий папір (spring roll wrappers) - 10 шт. (Діам. 20 см); черешня - 300г; персики - 2 шт .; цукор - за смаком; крохмаль - 1 ст.л .; масло рослинне для фритюру

Для начинки видалити кісточки з черешні, персики нарізати скибочками. Персики і черешню розкласти по окремих тарілках і посипати цукром. Залишити на кілька годин, після чого злити сік, а черешню і персики присипати крохмалем і перемішати. Приготувати миску відповідного розміру, в якій можна буде замочити рисові листи. Рисовий лист опустити повністю в теплу воду. Як тільки папір стане гнучкою, перекласти її на гладку поверхню.

Покласти порцію начинки в середину.

Загорнути бічні поверхні листа до центру, потім загорнути ближній край до центру і згорнути рулетик.

Перекласти підготовлені рулетики на плівку.

Розігріти масло для фритюру до дуже гарячого стану, обсмажити рулети по кілька штук протягом 30 секунд до золотисто-коричневого кольору, викласти на блюдо, покрите серветкою і відразу подати.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої