Риба під панциром з трав

Відразу включити духовку на 200 С і підготувати травички які є. У мене кріп і петрушка, потім я ще додала сушений базилік.

Форму для запікання з оливковою олією.

Філе на шкірі, змастити гірчицею по 1-1,5 чайних ложки на кожне. Перед тим як мазати гірчицею, філешку посолити і поперчити з боку шкіри.

Потім перевернути філешку, покласти в тарілку з травами, притиснути, щоб травички прилипли і викласти у форму вже шкірою вниз. Запекти до готовності і подати з кус-кусом, який просто залити окропом і посолити, поки рипка запікається, він буде готовий. І вийде ось такий блискавичний і смачна вечеря.

Чим добре блюдо - рибку, гірчицю і травички можна вибрати на свій смак, які є. У мене риба - судачок - 6 філешек, французька гірчиця з пряними травами.