|
Рибка в шубці (філе лосося в мигдальної паніровці)
|
лосось (філе); сіль за смаком; лимон (сік) - 1 шт .; для панірування: борошно; яйце (білки, збиті до піків); мигдаль (у пластинках); рослинна олія для обсмажування.
|
| Філе посолити і замаринувати в лимонному соці години на 2-3. |
| Дістати з маринаду філе, висушити паперовим рушником, обваляти в борошні, в яєчних білках і мигдалі. Обсмажити на слабкому вогні з усіх боків. |
|
|
|
|