Котлетки з глив

У гливи більш насичений, ніж, приміром, у печериць, грибний смак. Тому котлети з них виходять смачніше. Для фаршу гриби треба трохи обсмажити і змішати з розмоченою у вершках булкою і яйцем. Одержаний фарш обсмажувати в сковороді, викладаючи ложкою в киплячу олію.

інші рецепти

Лобіо

Квасоля з ковбасками в горщику (гювеч)

Рататуй

Картопля з сиром брі та грибами, запечений в горщиках