|
|
Рецепти
Покрокові рецепти
Національна кухня
За продуктами
Бібліотека
Енциклопедія
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої
|
|
заливний пиріг / Мітка
| Знайдено: 5 |
1
|
|
|
У старі часи брінджула Випікати на глиняних сковородах кеци наступним чином: тісто з начинкою накривалося листом жерсті, на який насипалися гарячі вугілля. Є кілька варіантів приготування цієї страви. Мені чомусь здавалося, що буде клёклая омлетную маса, але тісто в обох випадках не змішалося з продуктами. А вийшло відкритим пирогом (-жком) і відмінно вискочило з форми. Смачного!
|
|
|
|
Всі знають класичне поєднання свинини з яблуками. У цьому пирозі я використовувала копчену свинину, яка так само чудово поєднується з яблуками, а розмарин розкриває по-новому яблучний смак.
|
|
|
|
Для начинки пирога картопля попередньо відварити до напівготовності, і тільки потім нарізала кружальцями і переклала ними дно. Таким чином убезпечила себе від Непропечений картоплі в пирозі. Для начинки у мене були припасені відмінні крепенькие білі гриби, які підійдуть для будь-якої страви, а тим більше заливного пирога.
|
|
|
|
Тісто для заливного пирога приготовлено на кисломолочної заквасці. За смаком вона схоже на кефір, тільки консистенція більш гладка. Якщо немає закваски, то й кисляк підійде. Яблука для пирога очищають від шкірки і насіння і залежно від розміру нарізати на половинки або четвертинки. У готовому пирозі яблука трохи 'йдуть' в тісто, але не на дно.
|
|
|
|
Простий рецепт сирного пирога. Тісто приготовлено на кефірі з додаванням розпушувача. У начинку поклали помідори, приправили меленим чорним перцем і французькими травами.
|
|
|
1
|
|
|
|
|
|
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої
|