|
|
Рецепти
Покрокові рецепти
Національна кухня
За продуктами
Бібліотека
Енциклопедія
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої
|
|
вуха / Мітка
| Знайдено: 4 |
1
|
|
|
Сьогодні рецепт фінської юшки з форелі. Спочатку вариться прозорий бульйон з рибних голів і хребтів з цілою цибулиною і пряними корінням. Потім у проціджений бульйон можна покласти важкий шматок рибного філе і овочі. Коли риба буде готова, відправляємо в юшку приблизно склянка вершків і багато-багато свіжої зелені. Готово!
|
|
|
|
З сазана варять відмінну юшку, в яку можна додати соковиті літні овочі, що зробить юшку ще наваристий, ще смачніше. Настійно раджу додати в суп стеблова селера, ефірні масла якого дуже гармонійно вписуються в готову страву.
|
|
|
|
Незважаючи на простоту рецепта, вуха виявилася надзвичайно смачна, і при цьому дієтично - немає ні грама масла. Але смачно, якщо додати в тарілку вершкового масла або сметани. Тоді виходить варіант для чоловіків - цілком ситно.
|
|
|
|
Рибна юшка приготовлена на окуня, з додавання свіжих овочів - картоплі, моркви і кореня селери. Ріпчасту цибулю краще обсмажити на нерафінованій рослинному маслі. І не шкодуйте зелені - кропу, петрушки і цибулі.
|
|
|
1
|
|
|
|
|
|
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої
|