Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

рибний суп / Мітка

Знайдено: 8
1

Фінська вуха з фореллю

Сьогодні рецепт фінської юшки з форелі. Спочатку вариться прозорий бульйон з рибних голів і хребтів з цілою цибулиною і пряними корінням. Потім у проціджений бульйон можна покласти важкий шматок рибного філе і овочі. Коли риба буде готова, відправляємо в юшку приблизно склянка вершків і багато-багато свіжої зелені. Готово!


Юшка з сазана

З сазана варять відмінну юшку, в яку можна додати соковиті літні овочі, що зробить юшку ще наваристий, ще смачніше. Настійно раджу додати в суп стеблова селера, ефірні масла якого дуже гармонійно вписуються в готову страву.


Марсельська вуха буйабес (дачний рецепт)

Буйабес - це вуха, яку марсельські рибалки варили з риби, що залишилася непроданої. Тепер і ви зможете зварити рибний суп у себе на дачі. Читайте і дивіться детальний рецепт марсельської юшки.


Рецепт юшки з селерою

Незважаючи на простоту рецепта, вуха виявилася надзвичайно смачна, і при цьому дієтично - немає ні грама масла. Але смачно, якщо додати в тарілку вершкового масла або сметани. Тоді виходить варіант для чоловіків - цілком ситно.


Рибна юшка з дністровських окунів

Рибна юшка приготовлена на окуня, з додавання свіжих овочів - картоплі, моркви і кореня селери. Ріпчасту цибулю краще обсмажити на нерафінованій рослинному маслі. І не шкодуйте зелені - кропу, петрушки і цибулі.


Чи не суп з форелі

Еленушка пише, що це не суп і не юшка з форелі. Спосіб приготування сильно відрізняється від того й іншого. Форель для цього методу не повинна бути дуже великою, оптимально близько кілограма. Суп абсолютно дієтичний, не використовуються ніякі масла і жири. Зберігаються вітаміни. Ну і просто смачно, це якраз рідкісний виняток, коли корисно і смачно!


Суп з консервованої риби

Суп на швидку руку. Для його приготування знадобляться банка консервованої риби, краще в маслі, а не в томаті, і банку консервованого горошку.


Вершковий суп з лососем

Вершковий суп з лососем: фінський рибний суп


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої