| Знайдено: 12 |
|
|
|
Приготоване в мультиварки теляче серце за смаком нагадує варений язик і телятину. До серця додають нарізану кубиками м'який житній хліб. Він розчиняється в процесі тушкування і дає густоту соусу, а також приємний-ситний аромат і смак. Це чехи так роблять.
|
|
|
|
Для пирога замішують 2 різних види тесту - одне дріжджове, друге на пиві. Після вистоювання тісто змішують разом, розкочують в пласт і посипають начинкою. Для начинки вибрали оливки, сир, в'ялені помідори і копчену грудинку. Пиріг точно може прикрасити будь-який стіл, ну а смак вам залишається розкрити самим.
|
|
|
|
Завдяки чехам, найвідомішим блюдом з рульки стало печене вепрево коліно. Цей рецепт простіше. Але готову страву виходить не менше смачним. Важливо: коли рульку переклали в гарячу духовку, не забувайте кожні 10-15 хвилин поливати її пивним соусом. Тільки в цьому випадку вийде хрустка ароматна кірочка. І не забудьте про кмин! До речі, в польській кухні рулька = голонка.
|
|
|
|
Пробуємо відбивні по-чеськи за рецептом Паулінкі. Відбивні готують в соусі, приготовленому на світлому пиві з додаванням обсмаженого чорного хліба. На гарнір - квашена капуста, злегка припущена на рослинному маслі.
|
|
|
|
Данський хліб на пиві
|
|
|
|
'Біфф по-моряцькому' від Bettan - яловичина з картоплею, запечена з темним пивом в глиняному горщику. М'ясо попередньо нарізають поперек волокон на невеликі, тонкі пластинки і обсмажують на олії.
|
|
|
|
Незвичайне в подачі блюдо. Можливо, вам вже доводилося куштувати густий суп в хлібній мисці. Якщо так, то принцип приготування цього рагу вам буде знаком: з буханця вирізують м'якоть, заповнюють шматочками м'яса із соусом.
|
|
|
|
Куряча грудка в пивному клярі
|
|
|
|
Тушковані овочі з ковбасою і пивом
|
|
|
|
Бажання: м'ясо, запечене великим шматком
|
|
|
|
