Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

варення / Мітка

Знайдено: 16
1 2

Джем з червоних апельсинів з ваніллю

Як варення він не піде, з гірчинкою, але чудесно підходить до сиру і сухарикам.


Варення з гострого перцю

Гостроту варення з перців з яблуками варіюють, змінюючи співвідношення гострого і солодкого перцю. Спеції також беруть опціонально. Подавати варення можна як соус до м'ясних страв або як оригінальний наповнювач до морозива.


Marmellata d 'Cipolla - цибульний мармелад (конфітюр)

Мармеллата - солодкий соус, але зі смаком цибулі, ароматом трав, вина і яблука. Ідеально підходить до свинини, запеченої на грилі, але можна подавати до ковбасок або брускетту. Оригінально, незвично, смачно і красиво.


Вишневе варення на пектине з лікером

Готове варення вийде красивого рубінового кольору, бо варилося відносно недовго, і по консистенції нагадує вишневе желе. За бажанням, лікер можна додавати не на початку, а в самому кінці приготування варення.


Варення з гарбуза з курагою

Варення виходить густе, зі смаком не гарбуза, а абрикосів. У начинці ніколи не витікає. Із зазначеного в рецепті кількості продуктів виходить 3 літра варення.


Сливове варення з бадьяном

Бадьян і слива - яскраве вдале поєднання запахів. З бадьяном головне не переборщити, тому пряність може перебити всі інші аромати. Тому, як тільки ви відчуєте легкий відтінок бадьяна в варення - значить прянощі достатньо. Поки варення стоятиме закрите в банку, воно ще більше настоїться і запах бадьяна проявиться сильніше.


Морквяне варення

Для варення з моркви вам буде потрібно, крім моркви, лимони, цукор і пакетик ваніліну. У готовому вигляді в морквяному варення дуже чітка цитрусова нотка. Ні смаку, ні запаху власне моркви не відчувається. Зберігати краще в холодильнику.


Варення з жимолості

Жимолость - скороплодная культура. З ягід жимолості варять киселі, джеми, пастилу, варення, желе. Можна приготувати сік і компот. Ми пропонуємо рецепт варення з жимолості.


Варення з черешні

Черешневе варення варять не тільки з цукром, але і з додаванням лимона або ванілі. У цьому рецепті на 2.5 кг черешні беруть 1 лимон. У результаті варення набуває приємний цитрусовий запах і легку кислинку.


Апельсинове варення з імбиром

Не дивуйтеся кількістю лимонів в апельсиновому варення. Без них варення буде не таким смачним. Імбиру можна взяти трохи більше, трохи менше. Це залежить від того, чи хочете ви варення погостріше або більш ніжне.


1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої