|
|
Рецепти
Покрокові рецепти
Національна кухня
За продуктами
Бібліотека
Енциклопедія
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої
|
|
Червона смородина / Мітка
| Знайдено: 7 |
1
|
|
|
Морозиво з червоної смородини зі збитими білками і вершками - відмінний варіант десерту для літа. Червону смородину треба подрібнити у блендері, а потім протерти через сито, щоб в готовому морозиві не було ягідних кісточок. Коли морозиво приберете в морозилку, час від часу перемішуйте його, щоб кристали в десерті вийшли як можна дрібніше.
|
|
|
|
Кола - це вершкова заливка на основі цукрового сиропу. Відразу після випічки вона залишається зовсім рідкою, тому витягати пиріг з духовки треба дуже обережно. Після того, як пиріг охолоне, начинка схопиться, стане помітно гущі. Подавати до чаю або кави зі збитими вершками або вершковим морозивом.
|
|
|
|
Десерт приготований з ягідного соку (агрус і червона смородина) і вершків. Обидві рідини заварені на желатині. Розливати їх краще шарами, щоб вийшов ось такий малюнок.
|
|
|
|
Якщо на вашому шляху зустрівся кущ червоної смородини, а неподалік є джерело з чистою водою, наприклад, як у нас річка Хубутія, то обов'язково зупиніться. Хоча б для того, щоб зварити смачний компот з кисло-солодких ягід, і заодно оглянути околиці. Може бути, це виявиться найкрасивішим місцем.
|
|
|
|
Шведський САФТА - це той же компот, тільки концентрований і відціджений від ягід. При вживанні компот розводять водою до потрібної кондиції. Гарячий САФТА розливають по пляшках, закупорюють і зберігають у темному і прохолодному місці.
|
|
|
|
Якщо в будинку є мікрохвильовки, то її можна використовувати. Наприклад, для приготування джему з червоної смородини. Ягоди подрібнюють у блендері, протирають через сито і змішують з цукром. І в мікрохвильовку на 5 хвилин.
|
|
|
|
Самий річний пиріг тижня: основа з пісочного тіста, начинка - агрус, смородина, ревінь, чорниця і яблука. Рецепт простий, швидкий, якраз для справжнього спекотного літа, коли на кухні затримуватися зовсім не хочеться.
|
|
|
1
|
|
|
|
|
|
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої
|