Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Покрокові рецепти »» Каталог міток »» Млинці / млинчики

млинці / млинчики / Мітка

Знайдено: 51
1 2 3 4 5 6

Ажурні млинці

Перший день Масляної почну з ажурних млинців з дріжджового тіста. Спочатку поставила опару, і коли тісто двічі піднялося, швидко влила трохи більше склянки крутого окропу. Результат - тонкі ажурні млинці, які можна з'їсти відразу, а можна начинити, наприклад, яблуками або сиром.


Млинці з яблуками в карамелі

Сьогодні будуть млинці з яблуками. Для начинки підійдуть щільні кисло-солодкі яблука, які відмінно поєднуються з карамеллю. Якщо любите корицю, то додайте і її в начинку.


Ірландські млинчики

На десерт можна приготувати тонкі млинчики на молоці. Додайте в тісто для аромату трохи кориці, мускату і рому. Гарячі млинчики прямо на тарілці полийте цукровим сиропом з додаванням лимона.


Корейські млинчики

Млинці бувають різні. Це рецепт корейського млинчика з зеленою цибулею. Тісто для млинчиків готується із суміші борошна, води і солі. Для начинки - дрібно нарізані пір'ячко зеленої цибулі. Готовий млинчик повинен бути хрустким.


Гречані млинці (з пшеничним борошном)

Якщо пекти млинці тільки з гречаного борошна, вони будуть крихкими. А ось в суміші з пшеничним борошном отримуємо компроміс - млинці духовітие, гречані, але не крихкі. За бажанням на цьому тесті можна пекти млинці з колесо до воза, наприклад, з сушеними грибами.


Млинці з колесо до воза (зеленою цибулею і яйцем)

Млинці печуть із самими різними припеками: смаженими грибами (краще сушені білі), смаженою цибулею, сумішшю зеленої цибулі з рубаними яйцями, дрібно нарізаною рибою. Припік можна змішати з млинцевим тестом і випікати як зазвичай, а можна а) розподілити припік по сковороді і залити тестом, б) налити тісто на сковороду, зверху покласти трохи пригріву, і потім перевернути млинець на іншу сторону. Важливо все робити швидко, чітко, щоб припік не підгорів або не вивалилися з млинця. Зате якщо все зробиш як треба, свято пуза гарантований.


Млинці з м'ясом

Млинці з м'ясом - смачний обід або вечерю. Спочатку печуть тонкі млинчики, наповнюють начинкою і згортають конвертиком. Перед подачею обсмажують. Все готово.


Млинці дріжджові царські

Млинці дріжджові царські


Млинці з суфле

Млинці з суфле: рецепт французької кухні


Млинчастий пиріг з кремом

Млинчастий торт з кремом: рецепт французької кухні


1 2 3 4 5 6
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої