Головна »» Покрокові рецепти »» Каталог міток »» Індійська кухня

індійська кухня / Мітка

Знайдено: 18	1 2

	Чатні з ревеню з яблуком Коли на дворі рясно поливає дощ, ревінь зростає з небаченою швидкістю. І, звичайно, у його власників виникає щорічний питання: бути чи не бути? Куди його дівати? Якщо все вирощене пустити в пироги або на варення, то від житла швидко залишаться одні розширені дверні прорізи. Тому сідаємо за розбирання папку з вирізаними звідусіль рецептами ... І, вашій увазі пропонується чатні. Чатні добре подати як соус до грилю. Можна змішати зі сметаною при подачі. читати далі

	Чатні яблучно-сливовий Чатні - це традиційний індійський соус, який подають до столу, щоб відтінити смак основного блюда. Чатні подають до страви в невеликих кількостях, цей соус прекрасно збуджує апетит і стимулює травлення. Чатні зазвичай мають приємний солодкий смак, але бувають вони і гострими. читати далі

	Нут з овочами в соусі карі по індійським мотивами Перед приготуванням нут замочити на 8:00. Щодо овочів - все сезонно! Є у вас гарбуз - додавайте її, баклажан, зі стручкову квасолю, кабачки. Тут немає і не може бути конкретних рекомендацій. Готовий нут подавати з рисом, а можна просто з хлібом. читати далі

	Прити-лакшанам (млинцевий яблучний пиріг) Прити-лакшанам - млинцевий яблучний пиріг за рецептом ведичної кухні. Виявляється, млинці і без яєць прекрасно виходять. Мені млинцевий пиріг з карамелізований яблуками більше сподобався свіжим і гарячим. Але смачний і в гарячому, і в холодному вигляді однаково. читати далі

	Каррі з індички з гарбузом і тальятелле Макарони з гостро-солодким каррі з індичатини і гарбуза можна приготувати за 30 хвилин. Всі складові страви не вимагають тривалої готування, досить обсмажити продукти по 3-4 хвилини, а після залити кокосовим молоком, додати спеції і проварити близько 5 хвилин. читати далі

	Свинина в каррі з яблуками і горіхами Для приготування каррі підійде шматок шинки, який нарізають на невеликі шматочки, обвалюють у суміші борошна і порошку каррі, а потім обсмажують на олії. М'ясо складають у казан разом з яблуками, сметаною і кедровими горішками і тушкують до готовності м'яса. Виходить м'яке м'ясо в насиченому яблучному соусі. читати далі

	Чатні з кабачків і яблук У готовому чатні яблука повністю перетворяться на пюре, а кабачки будуть тримати форму. Запахи і аромати від спецій всюди. Готовому чатні дати трохи настоятися і подавати в розетках до м'яса або риби. читати далі

	Овочевий біріані Овочевий біріані - страва для тих, хто любить погарячіше і гостріше. Пряний, дуже пряний рис. І сама суть в спеціях. Основа страви - рис басматі. читати далі

	Зелений каррі з картоплею по-бомбейських Каррі - загальне назви для страви індійської кухні. Запропонований варіант адаптований для наших широт, тому не дивуйтеся свинячої корейки, яку додали до овочів. І зверніть увагу, що для страви беруть зелену пасту каррі, бо вона м'якша на смак, ніж червона. читати далі

	Кхир Рисова каша-розмазня може бути смачним десертом. Підтвердження тому індійський кхир, який готується з круглого рису, з молоком, родзинками і горіхами. Але головне - це спеції, від яких рис стає фантастично ароматним. читати далі

1 2