Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

плов / Мітка

Знайдено: 9
1

Плов дієтичний

Варіант, коли захворювання вже давно не в гострій стадії, практично на період одужання, але коли все ще треба харчуватися обережно. І коли вже хочеться не просто складені разом рис і м'ясо, які варилися роздільно.


Плов з нутом і бараниною

Один з різновидів плову - плов з нутом. Перед тим, як покласти нут в казан, його треба промити і замочити на кілька годин, але краще на ніч. Рис перед приготуванням теж треба промити і залити водою на 1год. Спеції вибираємо на свій смак, але радимо зупинитися на зіре, барбарисі, гострому червоному і чорному перці.


Плов з чорносливом на багатті

Рецепт для дачників, походников і всіх, хто захоче приготувати плов на багатті. Плов виходить розсипчастим і ароматним. І зверніть увагу, що перед приготуванням плов на 1:00 замочують у воді з сіллю.


Пісний фруктовий плов

Пісний плов з сухофруктами і яблуком - мінімум витрат при максимумі задоволення. Послідовність підготовки продуктів звичайна: спочатку обсмажити цибулю, додати курагу, чорнослив, яблуко, приправити спеціями і можна додавати рис. Перемішати, коли рис вже буде готовий.


Плов з булгура з яловичиною

Пропоную рецепт плову з булгура з яловичиною. Для початку треба правильно вибрати крупу - булгур повинен бути крупного помелу, для плову. Пропорція крупи і води приблизно 2: 3. За бажанням в плов можна додати чорнослив (без кісточок). Пробуємо?


Маш палау (плов з махаємо по-афганських)

Маш - це не квасоля, а самостійна зернобобовая культура, яку активно використовують в азіатській кулінарії. В Індії маш називають мунг, і готують з нього дав (або дхал). У цьому рецепті маш готують в поєднанні з рисом басматі, що збагачує плов трохи солодкуватим присмаком бобів.


Плов а-ля узбецький

Рецепт плову з яловичиною. Обов'язково потрібен казан, в якому прожарюється рослинне масло до тих пір, поки сірник, опущена в нього - не загориться. Рис краще брати довгозерний. І не забудьте про спеції - шафран, барбарис, зіра, сушені помідори.


Рис по-непальски

Рецепт книжковий, тому є деякі дивні. Насамперед, не зовсім зрозуміло, навіщо курку спочатку відварюють, а потім обсмажують. Зробили саме так. Як наслідок, в готовій страві м'ясо сухувато. Але за рахунок спецій, вийшло смачно.


Плов з обсмаженого орзо

Розповідь про те, як з БМ (бита макаронів, він же італійський орзо) приготувати за всіма правилами плов. Плов готували на молодий баранині. Плов не з рису, але ніхто і ніколи не відрізнить. Але, тим не менш, він вийшов ніжніше і м'якше, ніж з рису.


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої