| Знайдено: 11 |
|
|
|
Мідії для цієї страви були не просто найсвіжіші, але ще й пристойного для молюска розміру. У поєднанні з овочами і рисом блюдо вийшло дуже гармонійним і на смак, і за зовнішнім виглядом.
|
|
|
|
Для різотто гарбуз нарізають кубиками, посипають сіллю і запікають до м'якості в духовці. Коли рис буде майже готовий, до нього додають печений гарбуз, а потім і фету. Все просто і дуже вкусно.-
|
|
|
|
Різотто з запеченими білими грибами доповнено свіжою зеленню петрушки. Результат чудовий, а значить, це блюдо ще буде повторюватися на моїй кухні. Можливо, замість білих грибів можна взяти будь-які інші гриби, але білі точно кращі для цієї страви.
|
|
|
|
З рису готують різотто, а з орзо - орзотто. У перекладі з італійської орзо означає 'ячмінне зерно'. Пропонуємо спробувати пісний варіант орзотто з овочами (артишоками, цукіні і зеленим горошком).
|
|
|
|
Складний за смаком варіант різотто. Для його приготування спочатку підготовляють овочеву суміш з креветками, а вже потім з'єднують з напівготових рисом. За бажанням в різотто можна додати трохи часнику, який добре поєднується зі смаком креветок.
|
|
|
|
Готуємо рис сорту арборіо з шматочками свинячої корейки, гарбуза і цибулі. З приправ вибрали китайську суміш '5 спецій'. Щоб рис вийшов м'яким, кремовим, додали м'ясний бульйон.
|
|
|
|
Різотто з морепродуктами: рецепт італійської кухні
|
|
|
|
Літній варіант різотто. Постарайтеся купити рис арборіо, потім що тільки з цим рисом різотто виходить саме кремовим, ніжним.
|
|
|
|
Для цієї страви важливий 'правильний' рис - арборіо. Коли надкушували рисовий кульку, моцарелла тягнеться з кульок тонкими нитками, як телефонні дроти. Звідси і назва страви - суплі аль телефоно.
|
|
|
|
Різотто: рецепт страви італійської кухні.
|
|
|
|
