Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Покрокові рецепти »» Рецепти відвідувачів

Рецепти відвідувачів

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


Сьомга з сиром фета на подушці з коренеплодів

Зручне «все в одній формі» блюдо, яке практично готує саме себе. Не дивуйтеся, але в рецепті зовсім немає солі. Її дають соєвий соус і сир фета.


Шашлички з печінки з беконом і шавлією

Рецепт шашличків зі свинячої печінки з беконом і шавлією, приготованих на плиті. На гарнір кисло-солодкий перець з червоною цибулею і бальзамічним оцтом, запечені в духовці.


Корейка порося по-Кассельской

Приготована за цим рецептом свиняча корейка виходить соковитою, з хрусткою скоринкою-шкварками. На гарнір разом з м'ясом запікають картопля, який попередньо промаслюється, присмачують сіллю, перцем і чебрецем.


М'ясний «батон» з грибами і картоплю в гірчичному соусі

Ця страва гідна альтернатива звичайному рулету з м'ясного фаршу. Начинку для «батона» роблять з грибів (в оригіналі з лисичок, а й печериці підійдуть). На гарнір - відварну картоплю в гірчичному соусі.


Паштет печінковий з апельсинами / грушею в желе

Рецепт печеного паштету з яловичої печінки з шматочками фруктів (наприклад, груші або апельсинів) в желе, приготованого з міцного яловичого бульйону з додаванням желатину.


Нирки по-кримськи в соусі бешамель

Рецепт нирок в соусі бешамель з меню санаторію в Партеніті, де чудово готують обіди. На приготування страви йде близько 2х годин.


Буряковий крем-суп з селерою і гвоздикою

Не секрет, що я обожнюю селеру. І за те, що він смачний і, особливо, за те, що він «спалювач калорій». Ненароком попався мені в інтернеті огляд пісних меню столичних ресторанів. І там було ось таке блюдо - буряковий крем з селерою і гвоздикою. Звичайно, без рецепта. Ну й добре, рецепт сообразим по ходу приготування.


Щоковина свиняча запечена

Приготовану за цим рецептом Щоковина можна покласти в морозилку, а потім нарізати тонкими скибочками і подавати як строганину. Просто, смачно і рецепт докладний.


Фрікасе з курячих шлуночків

Для фрикасе з курячих шлуночків готують незвичайний соус з вершків і чорного чаю. Виходить фрикасе з запахом грибів. Якщо у вже готову страву додати сир, розкласти по порційних формам і запекти в духовці, то вийде жульен із запахом грибів.


Гарбуз з курячими потрошками

Курячі потрухи перед смаженням від плівок, судин та ін. Швидко обсмажити з цибулею, а потім додати і гарбуз. Для мене цибулю + гарбуз і цибулю + курячі тельбухи - це безпрограшно.


2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої