|
Рецепти
Покрокові рецепти
Національна кухня
За продуктами
Бібліотека
Енциклопедія
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої
|
|
гірчиця / Мітка
Знайдено: 11 |
|
|
|
Рецепт із серії «наші руки не для нудьги». Якщо ви вважаєте, що курячі стегенця - це нудна їжа, то не погоджуся з вами. Трохи сметани, трохи гірчиці і перед вами курятина в пікантному гірчичному соусі. І головне, готується все дуже швидко, швидше, ніж написати цей рецепт.
|
|
|
Жоден різдвяний стіл у Швеції не обходиться без різдвяного окосту. Самі зразкові сім'ї купують добірний окіст в м'ясника, відварюють його довго і правильно, зберігають бульйон і їдять потім його зі спеціальним хлібом вёртбрёд (vortbrod). Менш зразкові сім'ї (працюючий народ, який не домогосподарки) купують вже готовий відварений окіст. Останній етап приготування - це панирование і запікання в духовці. Це роблять всі. Суміші можуть відрізнятися від сім'ї до сім'ї. Я покажу наш варіант.
|
|
|
Для того, щоб курка вийшла диявольською, її змащують ось таким складом: соус для качки, гірчиця, часник, перець чилі, оливкова олія, сіль і перець. І відправляють шматочки курка запікатися в духовку приблизно на годину.
|
|
|
Салат з цвітної капусти з гострою часниковою заправкою. По суті, це не зовсім салат, швидше овочевий гарнір, який можна подавати гарячим або холодним
|
|
|
Ситне пісне блюдо, готується нескладно. Зерна гірчиці надають незвичайний смак моркви.
|
|
|
Тости з сирним соусом, до складу якого входить гірчиця, сир і молоко або пиво. З молоком соус виходить більш м'яким, ніжним на смак, з пивом - з приємним хмільним ароматом.
|
|
|
Бараняча нога, запечена з гірчицею і зеленню: рецепт приготування соковитою баранини великим шматком
|
|
|
Окорок смажений
|
|
|
Качка з яблуками хороша, насамперед, тим, що у вас виходять найніжніше качине м'ясо з хрусткою скоринкою і гарнір - печені яблука. Відмінне поєднання.
|
|
|
Салат з курчати з селерою готується за кілька хвилин. Поєднання продуктів - м'ясо курки і кореневої селера - часто зустрічається і багатьом подобається. Пробуємо?
|
|
|
|
|
|
|
|
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої
|