Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Покрокові рецепти »» Рецепти відвідувачів

Рецепти відвідувачів

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11


Чак-чак («горішки» з медом)

Чак-чак - традиційна святкова татарська солодкість, яку готують з прісного тіста, обсмаженого у фритюрі і залитого медовим сиропом.


Сендвіч «Роті Джон» (класичний варіант)

Сендвіч «Роті Джон» в класичному варіанті - відмінний сніданок вихідного дня. Минулий раз я робила ці сендвічі в духовці, зараз класичний варіант.


Кавово-горіховий мус

Пропоную вашій увазі повітряний десерт, який чудово підходить як завершення святкового обіду. Великий плюс десерту в тому, що його можна приготувати за день до торжества і зберігати в холодильнику до самої подачі. Пропорції вказані для 4 порцій мусу. Кавовий або горіховий / мигдальний лікер, портвейн тут дуже навіть до речі. Смачного!


Каррі з яловичини з листям окупанта на рисовому локшині

Каррі з яловичини з листям окупанта на рисовому локшині готують, можна сказати, блискавично. Головне дотримати послідовність підготовки продуктів до закладки в каструлю і в сковороду.


Солона ікра щуки

Щоб приготувати солону щучью ікру треба наловити щук з ікрою. Ікру по ложці на ситі обдають окропом і швидко-швидко розмішують, щоб вона не заварилася. Після солять, перчать і залишають на добу. А потім - бутерброди з солоною щучої ікрою до столу!


Запечена баранячий окіст

Для запікання м'яса добре мати в будинку спеціальний термометр (термощуп). До повного пропікання треба поставити термометр на 70 гр. Готового м'яса дати відпочити під фольгою хвилин 10-15 і можна нарізати на порційні шматки. Гарнірувати відвареною стручкової квасолею, политій вершковим маслом і картопляної запіканкою.


Рисова запіканка з кропивою і щавлем

Смак ... Чути кашу і видно. Смак щавлю і петрушки виразний. Один раз на рік можна. Але моя думка, якщо робити, то обов'язково покласти масло. Кашу можна з'єднати з сиром. І зелені поменше.


Джем з червоних апельсинів з ваніллю

Як варення він не піде, з гірчинкою, але чудово підходить до сиру і сухарикам.


Пиріг з цукіні

Основа пирога - готове листкове тісто або фило. Для начинки підійдуть кабачки, цукіні або невеликі зелені тиковкі. Заливку роблять як завжди - сметана плюс яйця. Швидко, просто і смачно.


Пісний пиріг з мотивів грецької фануропіти

Побоювалася робити цей пиріг, але давно збиралася. По готовності пиріг остудила, витрусила з форми і присипала цукровою пудрою. Аромат божевільний. Всередині він вийшов пухкий, злегка вологий.


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої