Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

капусняк / Мітка

Знайдено: 3
1

Капусняк з грибами

Цей капусняк із сушеними грибами готується з додаванням квашеної капусти. Капусту попередньо тушкують з цукром, грибним відваром і додають в бульйон, в якому вже зварився картопля. Гарячий капусняк подають зі сметаною, можна додати свіжої зелені. Житні сухарі будуть дуже до речі.


Капусняк «Галицький»

Галицький капусняк варять на бульйоні з яловичої грудинки з додаванням копчених свинячих реберець. Як тільки картопля в бульйоні буде готова, додають квашену капусту, а в самому кінці - овочеву зажарку з борошном і сметаною. Загалом, блюдо не для серпанкових панночок, а ситний суп для холодної погоди.


Капусняк

Капусняк - це суп української кухні, який готують на м'ясному бульйоні з дрібно нарізаною квашеної капусти. Якщо капуста дуже кисла, її попередньо промивають холодною водою. Крім капусти, в суп можна додати пшоно і картоплю.


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої